冬になると寒さが堪えますね。
女性がなりすい冷え性に重なって、より体が冷えてしまうので、食材を活用して体を温めましょう!
体を温める食材と一人暮らしにおすすめ!簡単レシピも一緒に紹介します。
ジャガイモの効果とは?
食材と中薬をつかって、病気を治すことを目的としたものを薬膳料理といいます。
薬膳学でじゃがいもは、どの食材とも合わせやすい平性で、体質を改善する補気類に入り、冷えを治してくれる食材です。
冷え症に悩んでいる体質ごと、治すことができるのが”じゃがいも”なのです!
体を温めるジャガイモ簡単メニュー
最初に紹介するのは、男性人気の肉じゃがを抑えての1位に君臨した”カレーライス”です!
*材料*
じゃがいも・・・2個
たまねぎ・・・1個
にんじん・・・1/2
牛肉・・・150g
カレー粉
カレー粉に記載されている水の分量
コンソメ・・・1個
カレー用のお肉が、なかなか売っていなくて値段もたかいので、牛の細切れ肉や豚バラを使ってもおいしくできます。
*作り方*
・じゃがいもはイモの芽をとってひと口サイズ、にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにします
・お肉と玉ねぎを先に炒めます。お肉の色が変わってきたら、残りの野菜も一緒に炒めます
・全体的に火が通ったら、決まった水を入れてコンソメを投入。しばらく煮込みます
・沸騰してあがってきたアクを取り除いて、カレー粉をいれて、混ぜながら煮込んでいきます
・とろみがついたら完成です。
一人暮らしでも、カレー粉半分使って作った方がおいしく節約もできます。
*おすすめする理由*
カレーは冷え性を改善できる食材を使ったレシピです!
人参も体を温める食材です。
血液をサラサラ・流れを良くすると、栄養も老廃物も体を巡りながら流れていくので、冷えを改善できます。
たまねぎは血液をきれいに、カレー粉に入っているスパイスは血行を良くしてくれる効果があります。
カレー粉に入っている唐辛子などの辛みも体を温めて代謝をあげるので、いいところをふんだんに詰め込んだうれしいメニューです!
体を温めるジャガイモ簡単メニュー2
冷え改善に、一人暮らしで活躍する”じゃがいもとたまねぎの味噌汁”がおすすめです!
発酵食品も体を温める力をもっています。
味噌も発酵食品なので、じゃがいも以外でもきのこ類やキャベツ・野菜を使った味噌汁を毎日食べるようにしましょう。
体を温めるジャガイモ簡単メニュー3
最後に紹介するのは女の子の定番”肉じゃが”を紹介します!
*材料*
牛肉・・・150g
じゃがいも・・・3個
にんじん・・・1本
たまねぎ・・・1個
砂糖・お酒・みりん・しょうゆ・・・大さじ1
鰹だし・・・150ml
*作り方*
・カレーと同じように食材を切っていき、おなじ手順で食材を炒めていきます
・食材に火が通ったら、鰹だしとお酒を加え沸騰したら、弱火で5分煮込みます
・残りの調味料を加えてなじませたら、落とし蓋をして水がなくなるまで中火で煮ていきます
鰹だしを使うので、調味料が少なくてもおいしく、全部大さじ1なので間違えず簡単に作れます!
冬に向いている・冷え性を改善する・気の巡りをよくするレシピなので、食べると体の中からぽかぽかしてきます。
*ユーキャンの薬膳コーディネーター・薬膳レシピ集を参考にしました*
まとめ
温かい飲み物を飲んでも、栄養が足の先まで届かないで終わってしまうので、体の中から温めることがいちばんの解消法です。
血管は体中にいる重要な存在なので、細くなった血管を広げて血の流れをよくしてあげましょう。
食材からとれる栄養が血を巡って栄養を届けてくれるので、この冬はじゃがいもを活用して、冷え改善&風邪をひかない体を目指しましょう!
この記事を読んだ方はこんな記事も読んでいます↓
コンビニで手に入る体を温める食べ物と飲み物まとめ!
体を温める食べ物!りんごの簡単ホットメニュー!
ハーブティで冷え性改善!おすすめメニューと飲み方は?
妊娠した時の冷え性改善に効くおすすめ漢方まとめ!
生姜入りルイボスティーを最も効果的に摂る方法!